Искусство керамики и фарфора в Иране
Иран — страна с тысячелетними традициями в области декоративно-прикладного искусства, и керамика занимает в ней особое место. Керамические изделия иранских мастеров объединяют в себе изысканность форм, яркость расцветок и необычайную прочность. История иранской керамики насчитывает более пяти тысяч лет, а фарфор здесь появился гораздо позже, но также добился мирового признания. Сегодня иранская керамика и фарфор остаются неотъемлемой частью культуры страны, продолжая развиваться и впитывая современные технологии. Читать далее
Зенджан: Город традиционных ремесел
В северо-западной части Ирана, у подножия гор Алборз, скрытый среди зелёных долин и древних дорог, расположен город Зенджан. Он не так известен, как Исфахан или Шираз, но именно здесь, в тишине узких улочек и за закрытыми дверями мастерских, живут ремёсла, которые не менялись столетиями. Здесь не продают сувениры для туристов — здесь делают то, что нужно людям. Каждый нож, каждый ковёр, каждый керамический сосуд — результат работы, передаваемой от отца к сыну, от мастера к ученику. Зенджан — это город, где время течёт иначе. Читать далее
Виноделие в Ширазе: возрождение традиций
История виноделия в Ширазе — это история утраты и возвращения. Город, чьё имя стало синонимом одного из самых знаменитых в мире сортов винограда — Сира/Шираз (Syrah/Shiraz), сам десятилетиями был лишён права производить вино. Сегодня, благодаря изменению законодательства и энтузиазму нового поколения, виноделие в регионе переживает осторожное, но уверенное возрождение. Читать далее
Кандован: Деревня с пещерными домами
В горах северо-западного Ирана, среди заснеженных вершин и золотистых холмов, спрятана деревня, которая выглядит как сцена из сказки. Это Кандован — место, где дома не строят, а вырезают. Сотни лет назад люди начали создавать жилища прямо в скалах, используя мягкий вулканический камень, который легко поддавался инструментам. Сегодня эти пещерные дома стоят там же, где и сто лет назад — без кирпича, без бетона, без кровли, которую нужно было доставлять издалека. В них живут люди. В них горят огни. В них рождаются дети, уходят в мир взрослые и умирают старцы. Читать далее
Экскурсии по джунглям провинции Гильан
Провинция Гильан на северо-западе Ирана славится своими густыми тропическими лесами, извилистыми реками и водопадами, скрытыми среди горных хребтов Эльбурс и Загрос. Джунгли Гильана — это мир дикой природы, где обитают редкие виды животных, растут древние деревья и текут кристально чистые ручьи. Для путешественников, желающих погрузиться в нетронутую цивилизацией среду, экскурсии по этим лесам становятся незабываемым приключением. Читать далее
Полезные свойства иранских специй
Иран — страна, где специи не просто добавляют вкус блюдам. Они — часть культуры, часть традиции, часть повседневного ухода за телом и душой. Здесь каждая щепотка корицы, каждый зёрнышко шафрана, каждая веточка мяты не случайна. Они передаются из поколения в поколение, как наследие, как знание, как тихий ритуал, который не требует объяснений — его чувствуют. Иранские специи не приходят с восточных рынков как экзотика. Они выращены на склонах Загроса, собраны в горных долинах, высушенные под солнцем, которое светит дольше, чем где-либо ещё. Их используют не ради моды, а ради жизни — ради здоровья, ради баланса, ради вечного уважения к природе. Читать далее